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Id réflex ; vins d'Alsace ; connaître et apprécier les vins d'Alsace
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Id réflex ; vins d'Alsace ; connaître et apprécier les vins d'Alsace

À propos

Malgré sa situation septentrionale l'Alsace sait produire de grands vins typés, secs, doux et parfois liquoreux, au fruité croquant et parfumé. Le lecteur trouvera dans ce dépliant des informations sur les cépages, les terroirs, les acteurs de l'industrie vinicole de la région... Et pour le côté pratique, des informations essentielles telles que comment servir les vins, avec quels mets, l'âge idéale auquel il convient de déguster chaque style...

Sommaire

- La région d'Alsace ; - Les appellations ; - Les grands crus ; - Les cépages ; - Les producteurs ; - La production des raisins ; - L'élaboration des vins ; - Les styles de vin d'Alsace ; - La conservation et le service des vins d'Alsace ; - Les verres et les bouteilles ; - Les accords vins d'Alsace / mets ; - Les étiquettes et les millésimes ; - Glossaire.

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes

  • EAN

    9782896033935

  • Disponibilité

    Disponible

  • Longueur

    22 cm

  • Largeur

    8 cm

  • Poids

    34 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

James Turnbull

James Turnbull diplômé du Wine & Spirit Education Trust de Londres, est l'auteur de nombreux ouvrages sur le vin. Il anime régulièrement des séminaires de dégustation et des voyages de découvertes.

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