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Id réflex ; whisky ; connaître et apprécier  le whisky
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Id réflex ; whisky ; connaître et apprécier le whisky

À propos

Quelle différence y a-t-il entre un blended, un single malt, un pure pot still, un Tennessee...? Quelles sont les différents techniques employés dans leur élaboration ? Comment les déguster, et quels sont les cocktails qu'on peut faire avec eux ? Tout sur les whiskies du monde est expliqué dans ce dépliant par James Turnbull, amateur et descendant d'un blender homonyme de Hawick, en Ecosse.

Sommaire

- Les origines du whisky ; - L'industrie du whisky ; - Le caractère du whisky ; - Les premières opérations ; - La distillation traditionnelle ; - La distillation continue ; - L'élevage en fût ; - Les différents whiskies ; - Les whisky écossais ; - Les autres whiskies britanniques ; - Les autres pays du whisky ; - Les cocktails au whisky ; - Les recettes au whisky ; - Le service et la dégustation du whisky ; - Glossaire.

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes

  • EAN

    9782896033928

  • Disponibilité

    Disponible

  • Longueur

    22 cm

  • Largeur

    8 cm

Infos supplémentaires : Broché  

James Turnbull

James Turnbull diplômé du Wine & Spirit Education Trust de Londres, est l'auteur de nombreux ouvrages sur le vin. Il anime régulièrement des séminaires de dégustation et des voyages de découvertes.

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