En cuisine avec Alain Passard

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À propos

Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

Rayons : Bandes dessinées / Comics / Mangas > Bandes dessinées > Ados / Adultes > Documentaire / Société

  • Auteur(s)

    Christophe Blain, Alain Passard

  • Éditeur

    Bayou Gallisol

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    20/05/2011

  • EAN

    9782070696123

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    96 Pages

  • Longueur

    14.7 cm

  • Largeur

    12 cm

  • Épaisseur

    1.3 cm

  • Poids

    695 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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