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Les Éditions de l'Homme
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Ce qu'on ne vous dit pas sur les changements climatiques
Gilles Brien
- Les Éditions de l'Homme
- ESSAI
- 3 Octobre 2017
- 9782761950282
Les Québécois connaissent le climat le plus turbulent au monde. Habitués aux extrêmes et aux tempêtes, le réchauffement de la planète ne leur fait pas peur. Pourtant, les phénomènes météorologiques violents, les sécheresses et les inondations s'apprêtent à déferler partout dans le monde, nous dit-on. Le ciel va-t-il nous tomber sur la tête? Quelle est la vérité derrière les discours alarmistes sur le climat?
QUI DIT VRAI SUR LE CHANGEMENT CLIMATIQUE? LES EXPERTS? LES MILITANTS? LES SCEPTIQUES?
Les solutions proposées pour réduire l'impact de l'activité humaine sur le réchauffement sont-elles viables? Qu'est-ce qu'on ne nous dit pas sur les véhicules électriques, l'éolien, le solaire?
Dans un langage simple, le météorologue Gilles Brien répond à ces questions en dressant un bilan des dernières recherches. Il jette sur la question climatique l'éclairage dont nous avons besoin pour démêler le vrai du faux et pour aborder l'avenir avec lucidité. -
Je me soigne avec les plantes sauvages : les reconnaître, les cueillir et les utiliser
Anny Schneider
- Les Éditions de l'Homme
- 3 Mai 2023
- 9782761961240
De tout temps et en tout lieu, les plantes sauvages ont été utilisées pour traiter les blessures et les infections, calmer les douleurs, renforcer le système immunitaire.
Cette médecine populaire, accessible et bienfaisante connaît un renouveau spectaculaire. Dans ce livre abondamment illustré, l'autrice nous invite à découvrir les vertus médicinales insoupçonnées des nombreuses plantes qui poussent autour de nous.
Vous apprendrez à les reconnaître, à les cueillir et à conserver leurs principes actifs pour en faire des remèdes naturels, simples, efficaces et peu coûteux. Cet ouvrage, entièrement mis à jour, comprend une présentation des plantes sauvages naturalisées les plus répandues dans le sud-est du Canada et présentes dans la plupart des pays européens, ainsi que leurs indications préconisées par l'herboristerie moderne. -
Pas facile, la vie de pêcheur et d'aventurier de l'extrême! Parlez-en à Cyril Chauquet pour qui une sortie de pêche ou l'exploration de nouveaux territoires est toujours prétexte à vivre des sensations fortes.
Animateur de la célèbre émission Mordu de la Pêche sur la chaîne Évasion, il nous emmène avec lui dans mille et un périples et nous fait découvrir les espèces de poissons les plus impressionnantes et féroces de la planète.
Dans ce livre, Cyril, avec sa passion habituelle, nous fait part de:
o ses bras de fer épiques avec les poissons les plus combatifs du monde;
o ses astuces infaillibles pour réussir ses pêches en eau douce;
o ses mésaventures de tournage plutôt rocambolesques;
o ses réflexions sur la consommation écoresponsable et l'environnement;
o ses histoires de pêche, des plus folles aux plus dangereuses, vécues au Québec, en Afrique et en Amérique du Sud. -
La révolution des protéines : sauver la planète un repas à la fois
Sylvain Charlebois
- Les Éditions de l'Homme
- 14 Septembre 2022
- 9782761960120
Le règne de la viande tire à sa fin.
L'avenir sera aussi délicieux qu'étonnant!
De la dinde au foie gras, en passant par le saucisson et le rôti, les protéines animales occupent une place de choix sur nos tables. Pourtant, le monde se transforme et, tôt ou tard, nos assiettes refléteront forcément ces mutations.
Environnement et changements climatiques, bien-être animal, santé humaine, sécurité et abordabilité... qui aurait cru que de tels enjeux se retrouveraient au bout de nos fourchettes? Sylvain Charlebois, omnivore affirmé, explore le sujet au passé, au présent et au futur.
Seitan, insectes, algues, protéines de synthèse créées en laboratoire: il nous invite à découvrir l'avenir de notre alimentation, riche de tensions et d'innovations. Revoir nos méthodes de production, nos préférences et, surtout, nos habitudes alimentaires?
Non, ce n'est plus de la science-fiction! -
Ciao plastique ! peut-on vraiment s'en passer ?
Evelyne Charuest
- Les Éditions de l'Homme
- 21 Avril 2021
- 9782761956598
Qui n'a pas rêvé d'éliminer le plastique de sa vie? Evelyne Charuest et sa petite famille ont tenté l'expérience radicale de ne plus utiliser cette matière au quotidien, et ce, pendant un an. Leur quête est racontée en détail dans Ciao plastique, un livre-témoignage qui se veut aussi un guide pour quiconque aurait envie de minimiser son empreinte écologique en diminuant la présence du plastique dans sa consommation.
L'autrice partage les écueils, les réflexions et les constats de cette vie sans plastique. Comment négocier la rentrée scolaire et ses fournitures obligatoires? À quoi ressemble une fête d'enfant sans plastique? Comment éviter les matières synthétiques dans les vêtements?
La portion «Guide» propose au lecteur des solutions de rechange durables au plastique, en se penchant sur chacune des pièces de la maison - de la cuisine à la salle de bains, en passant par la chambre des enfants.
Une lecture instructive, divertissante et essentielle. -
Sur le chemin des champignons : le mycotourisme au Québec
Pascale G. Malenfant
- Les Éditions de l'Homme
- NON CLASSE
- 3 Août 2022
- 9782761958578
Les motivations sont nombreuses pour partir à la découverte des champignons de nos forêts: s'immerger dans la nature, cueillir son repas du soir, s'adonner à la photo, apprendre une nouvelle technique de culture ou simplement s'émouvoir devant une chanterelle...
Ce guide vous propose de parcourir les régions du Québec à la rencontre des entreprises et des communautés proposant des activités de mycotourisme: festivals, sorties guidées, visites de champignonnières, découvertes gourmandes, sentiers d'interprétation, il y en a pour tous les goûts! Vous y trouverez aussi des informations pratico-pratiques sur l'éthique du mycotouriste, et sur la cueillette, la dégustation et la conservation des vedettes de nos sous-bois. C'est le parfait compagnon de vos excursions! -
Jardiner avec marthe : pas plus complique que ca !
Laverdiere Marthe
- Les Éditions de l'Homme
- NON CLASSE
- 22 Mars 2017
- 9782761949255
L'horticulture sans chichi
Coiffée de sa calotte rose, Marthe vagabonde au gré de ses souvenirs et des rangées de son potager dans cet ouvrage à son image: authentique et inclassable. Entre deux conseils judicieux, elle raconte le couteau du partage de Jeanne, les poules sarcleuses de Rolland et son profond attachement à la nature. Que vous soyez féru de botanique ou nul en jardinage, vous serez séduit par les anecdotes et le savoir-faire de l'attachante star du web. Besoin d'un peu de pep dans votre jardin? Enfilez la calotte à votre tour et découvrez qu'avec Marthe, l'horticulture n'est pas qu'une science: c'est un véritable art de vivre... heureux! -
Jardiner avec Marthe Tome 3 : collons-nous à la vie !
Marthe Laverdière
- Les Éditions de l'Homme
- NON CLASSE
- 2 Mars 2022
- 9782761958646
Le regard du vrai jardinier vient du coeur!
Dans ce troisième livre, on continue de jardiner bio comme dans le temps de nos grands-parents, qui avaient le don des potagers et des plates-bandes magnifiques. Attelez-vous, parce que je vais vous apprendre cette fois à jardiner selon vos cinq sens... et ça risque fort de sentir autre chose que la rose! Je vais vous montrer aussi à créer un potager en lasagne, la grande tendance en permaculture, et à créer votre propre terre riche... En prime, vous saurez ce que goûtait mon premier bec avec Minou! -
Un goût de forêt : identifier, récolter et régénérer les plantes
Laurence Burton
- Les Éditions de l'Homme
- NON CLASSE
- 27 Avril 2022
- 9782761957861
Destiné autant aux cueilleurs débutants qu'aux plus expérimentés, cet ouvrage possède toutes les qualités du guide parfait: facile à consulter, il offre un tour d'horizon de chaque plante comestible au moyen de descriptions détaillées et de photographies en couleurs.
De plus, l'autrice suggère des idées pour cuisiner les spécimens cueillis et identifie les plantes toxiques à éviter. Voilà un outil indispensable à mettre dans son sac à dos! -
La consommation dont vous êtes le z'héros
Florence-Léa Siry
- Les Éditions de l'Homme
- NON CLASSE
- 24 Octobre 2018
- 9782761951357
Le mode de vie zéro déchet prend de l'ampleur partout dans le monde. Confronté au phénomène, vous vous dites bien sûr que vous seriez un meilleur être humain si vous vous y mettiez... mais vous ne savez pas comment vous y prendre? Si l'idée même de supprimer les produits d'emballage de votre vie vous terrorise, ce livre a été spécifiquement pensé pour vous!
Grâce à son approche sympathique, flexible et décomplexée, Florence-Léa Siry tend la main à tous ceux qui ont de bonnes intentions, mais ne savent pas par où commencer. Son but: vous aider à changer vos habitudes de consommation et vous inciter à réduire vos déchets grâce à des initiatives simples que vous pourrez adopter à votre propre rythme.
Rempli d'humour, ce guide d'astuces et de projets DIY qui sortent de l'ordinaire vous invite à intégrer au quotidien des petits gestes qui feront de vous le z'héros de la consommation responsable que VOUS voulez être! -
Coeur de fermière : Récits de verger, de poules et de biodiversité
Julie Aubé
- Les Éditions de l'Homme
- NON CLASSE
- 27 Mars 2024
- 9782761963602
«À force d'avoir le territoire dans les veines et les fermiers comme idoles, j'ai décidé d'aller m'enraciner à la campagne.»
Un retour à la terre haut en couleur. S'étalant sur une période de cinq ans, ce récit retrace les aventures rurales de la nutritionniste Julie Aubé, de même que les apprentissages qu'elle a récoltés en chemin. De Montréal à Saint-Roch-des-Aulnaies, avec un léger détour par l'Italie et la Normandie, Julie effectue à rebours la route menant de la table à la terre, n'hésitant jamais à franchir les limites de son lopin pour aborder des thèmes universels: le vivant, la mort, la maternité, le temps qui passe, la suite du monde et l'amour.
Libre, léger et gourmand, Coeur de fermière est une réflexion intime et passionnée sur la grande beauté de la petite agriculture, le territoire, la nature, les saisons et le goût incomparable des aliments quand on a un peu de terre sous les ongles. -
Rien de neuf : Guide pour une consommation écologique, économique et engagée
Marie-Michèle Larivée
- Les Éditions de l'Homme
- NON CLASSE
- 21 Août 2024
- 9782761962728
Don, prêt, emprunt, échange, location, marché d'occasion: trouvez tous les objets du quotidien sans rien acheter de neuf!
Ce guide pratique vous enseigne comment acquérir les objets dont vous avez besoin (et envie!) tout en économisant des sous et en atténuant votre empreinte sur l'environnement. Chaque chapitre présente des moments de vie qui demandent habituellement l'acquisition de «nouveaux» biens: aménagement ou rénovations, arrivée d'un enfant, fêtes et célébrations, sports et loisirs, voyages, etc.
Vous découvrirez au fil des pages:
des solutions économiques pour des dizaines de produits ciblés;
des lieux à fréquenter pour emprunter, échanger ou acheter usagé;
les initiatives à connaître pour consommer autrement;
les communautés qui partagent vos valeurs;
les habitudes à développer pour que vous puissiez vous engager dans ce nouveau mode de vie!
