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Deliceo

  • "Empreintes de vins" est une promenade somptueuse à travers des terroirs authentiques, fidèlement gardés et embellis par les vignerons qui nous confient leur savoir et nous révèlent ainsi les beautés de la Nature. La vigne, symbole de vie, de pérennité, nous conduit par son enfant : le Vin, vers un...

    Beaux-livres 209.00 € Sur commande

    1 autre édition :

  • L'âme du musée vigneron

    Paul Coulon

    • Deliceo
    • 5 septembre 2008

    Vigneron de père en fils, depuis 7 générations déjà, à Chateauneuf-du-Pape, Paul Coulon, nous invite dans cet ouvrage, à partager sa passion coupable, pour les outils de la vigne et du vin qu'il amasse depuis longtemps en son musée du vigneron de Rasteau. Dans ce livre l'Âme du Musée Vigneron, l'a...

    Beaux-livres 69.00 € Épuisé
  • Passion pâques

    Gabriel Paillasson

    • Deliceo
    • 15 janvier 2004

    "Passion Pâques" L'auteur, Gabriel Paillasson nous propose ici une véritable encyclopédie de recettes, de techniques, de décors, de moulages en chocolats et en nougatine. Ce remarquable ouvrage mêle le meilleur du chocolat et l'amour du travail bien fait. Chaque page s'ouvre sur un monde nouveau o...

    Beaux-livres 210.00 € Sur commande
  • "Passion Fruits", "Passion Légumes" est une ode à la nature. Son auteur Frédéric Jaunault a su par la maîtrise de ses techniques et par son grand professionnalisme, traduire et transmettre son savoir-faire en matière de sculptures sur les fruits et sur les légumes. Des pièces artistiques les plus e...

    Beaux-livres 178.00 € Sur commande
  • Art et gastronomie

    Sg Sender

    • Deliceo
    • 15 janvier 2006

    "Art et Gastronomie" Cet ouvrage de référence de S.G Sender, en partenariat avec 75 Meilleurs Ouvriers de France et de grands pâtissiers italiens, espagnols, belges et autrichiens, relate l'histoire de la pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie, et boulangerie artistique depuis les maîtres ...

    Beaux-livres 249.00 € Sur commande
  • Recettes idées

    Patrice Hardy

    • Deliceo
    • 15 janvier 2004

    "Recettes Idées" A travers cet ouvrage croustillant, Patrice Hardy nous propose 115 recettes et techniques modernes des mises en bouche. Langoustine en fine croûte, Crostini gourmands, Chips de betteraves et tartare, Bouchée de paëlla...sont autant de gourmandises qui attendent fines bouches et pr...

    Beaux-livres 89.00 € Épuisé
  • Cocktails idées

    Laurent Greco

    • Deliceo
    • 1 janvier 2004

    "Cocktails Idées" Champagne pomme d'amour, Bière à la barbe à papa, cocktails aux liqueurs, alcools et sirops de banane verte ou pain d'épices, sont autant de promesses contenues dans ce livre exceptionnel. 80 recettes et procédés s'y succèdent pour le plus grand plaisir des passionnés de l'art du...

    Beaux-livres 89.00 € Épuisé
  • Pains et fantaisies

    Bernard Burban

    • Deliceo
    • 15 janvier 2004

    "Pains et Fantaisies" de Bernard Burban est l'Encyclopédie du boulanger moderne. Les passionnés du bon pain et de la viennoiserie trouveront dans cet ouvrage la richesse d'un savoir-faire incomparable. Brioches croustillantes, pains gâteaux et pains spéciaux, habillés de fleurs et autres décorum, to...

    Beaux-livres 210.00 € Sur commande
  • "Krack Krock les Bricks" est un livre dédié aux 1000 et une façons d'apprêter la feuille de brick. Sucrée ou salée, traditionnelle ou tendance, à grignoter sur le pouce ou à présenter lors d'un buffet original, la feuille de brick se vêt des parures les plus diverses pour combler les envies de cha...

    Grand format 39.00 € Épuisé
  • "Art et Techniques de la Charcuterie Moderne" est la Bible des charcutiers. Son auteur, Maurice Trihan, désireux de transmettre son savoir aux jeunes générations autant que de préserver les valeurs et la noblesse de son métier, n'a pas ménagé ses efforts avec ce magnifique ouvrage. 2 volumes de rece...

    Grand format 210.00 € Sur commande
  • "Les Coulisses, La Coupe du Monde de la Pâtisserie" Dans cette collection disponible actuellement en 2 volumes, 2 équipes, l'une française, représentée par un trio de Meilleurs Ouvriers de France, Mickaël Azouz, Serge Billet et Thierry Froissard, lauréats en 1989 et l'autre italienne, représentée p...

    Beaux-livres 210.00 € Sur commande
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