François Paré
-
L'alimentation santé : les recettes
Virginie Parée, Jean-François Séité
- Mosaique sante
- Verites
- 5 Avril 2014
- 9782849390948
Dans Les Clés de l'alimentation santé, le Dr Lallement nous expliquait en détail d'influence déterminante que peut avoir notre régime alimentaire sur notre santé. Dans L'alimentation santé en pratique, Virginie Parée complétait ce premier ouvrage en élaborant des menus avec des aliments retenus pour leur index glycémique et choisis pour un respect optimal de l'équilibre acido-basique. Dans ce dernier volume de la trilogie, elle est accompagnée de Jean-François Seité, cuisinier émérite, pour nous livrer des recettes parfaitement adaptées au régime alimentaire idéal si l'on veut à la fois rester en bonne santé et garder la ligne tout enémoustillant ses papilles.
-
Faire exister les litteratures de l'exiguïté : instituer, légitimer et pérenniser un champ littéraire
François Paré, Nathalie Carré
- Double ponctuation
- Bibliodiversity
- 11 Octobre 2021
- 9782490855285
Depuis la publication de son premier essai, Les Littératures de l'exiguïté, François Paré n'a cessé de réfléchir aux conditions d'émergence et de reconnaissance de ces littératures aux « marges étroites » - que ce soit en raison de leur nombre de lecteurs, de leur langue d'écriture, de leurs difficultés d'accès au statut de littératures publiées. Dans un champ de recherche où ces questions sont étudiées de manière très spécialisée et cloisonnée (la littérature basque, corse, togolaise, franco-ontarienne, etc.), François Paré propose une réflexion transversale particulièrement stimulante. Un entretien réalisé par Nathalie Carré.
-
-
-
-
