« Exercer la physio-psychologie au sein des émotions nutritionnelles est une entreprise des plus gratifiantes. Les patients sont heureux lorsqu'on trouve une réponse qui fonctionne. La démarche est aussi passionnante sur un plan intellectuel qu'elle est épanouissante sur le plan émotionnel. Chaque personne que j'ai rencontrée, et que je rencontre encore est une véritable énigme. Pourquoi la prise de poids apparaît-elle à ce moment et pas à un autre ? Pourquoi cette prise de poids existe-t-elle ? Pourquoi sont-elles si nombreuses ? si communes parfois. La sélection naturelle aurait pu éliminer le stress, l'anxiété, l'addiction, la névrose, ou bien tout autre pulsion alimentaire excessive ou pas. Mais elle ne l'a pas fait.
Et c'est l'objectif de ce livre : pourquoi sommes-nous vulnérables et comment essayer de pallier toutes ces émotions qui nous envahissent ?
Les réponses envisagées dans cet ouvrage ne sont que des exemples issus de mon expérience de terrain et rien d'autre. Des expériences qui auront permis à chacun de sortir la tête de l'eau. ».
Bénédicte Le Panse.
10 000 exemplaires vendus et trois éditions plus tard, Bénédicte Le Panse est de retour avec un ouvrage complètement repensé et réactualisé.
Déjà auteure à succès de Régimes : on vous ment ! et Combattre les virus, elle est devenue une véritable référence dans le domaine de l'alimentation et de la santé.
Vous découvrirez dans ce livre le fonctionnement réel du corps humain au repos et à l'exercice ; la réponse du système hormonal lié à l'alimentation; les besoins réels du corps humain en termes de substrats énergétiques (protéines, glucides, lipides) ; l'application de la méthode Le Panse pour perdre du poids en mangeant ; les informations indispensables pour prévenir et améliorer l'état de bien être de chacun ; des fiches détaillées et des conseils pratiques pour aider ceux qui ne veulent pas ou qui n'aiment pas faire la cuisine.
Ce guide complet présente donc la réalité des choses et va à l'encontre de tous les régimes proposés à l'heure actuelle, néfastes à de nombreux égards. Il combine alimentation, santé et plaisir !
Comme de nombreux athlètes de niveau international, comédiens, dirigeants d'entreprise et tant d'autres suivis par Bénédicte Le Panse, trouvez votre poids de forme dans une perspective de bien-être, de santé et de performance.
Même lorsque les gens rencontrent un certain succès dans la perte de poids, le main- tenir est impossible en raison des immenses batailles internes auxquelles ils font face.
Ils luttent contre les restrictions alimentaires qui leur enlèvent le sens de la liberté et du choix, et se trainent à contrecoeur pour aller faire du sport juste pour la perte de poids... Cette bataille sans fin conduit à la fatigue, au surmenage, à l'énervement et à l'échec.
J'entends au quotidien un million d'arguments en faveur des régimes : entre ce que l'on croit, ce que l'on nous dit, et ce qui se passe vraiment, la marge est extrême- ment grande ! Il est temps de dévoiler les faces cachées des régimes, pour tous ceux qui sont dans une recherche de perte de poids et se trouvent noyés au milieu de la masse d'informations sur le sujet.
Un décryptage de tous les diktats des régimes et leurs effets néfastes sur l'organisme.
: régime cétogène, paléo, Atkins, Dukan, détox, sans gluten, alcalin, fruitarien, cré- tois... Que se passe-t-il dans mon corps quand je retire les sucres ? Les graisses ? Si je fais encore plus de sport ? Si je retire les aliments à base de gluten ? Si je fais des régimes hypocaloriques ? Si j'applique une méthode ancestrale et que je mange des graines, de la viande et du gras ? Si je fais une détox ? Si je jeûne ? Et surtout : pour- quoi ça ne fonctionne pas ?
Parce que vous suivrez le point de vue de tous les patients/clients qui désirent perdre du poids et qui s'attachent à croire tout ce que les medias véhiculent.
Chaque lecteur se reconnaitra ainsi dans les anecdotes et apprendra à faire le tri dans toutes les informations, parfois fausses, qui circulent.
Le secret de la forme et de l'équilibre ? Un corps tonique ! Cela passe par un programme d'exercice physique et de musculation très progressif et facile à réaliser chez soi sans machines. Mais cela passe aussi par un programme de rééquilibrage alimentaire qui permet de lutter contre la fatigue et donne la juste énergie.
Bénédicte Le Panse propose ici sa propre méthode qu'elle applique avec de nombreux sportifs de haut niveau.
L'engouement pour le renforcement musculaire à pratiquer chez soi n'est plus à démontrer. Bénédicte Le Panse propose un programme simple et abordable pour les débutants, avec une chaise, une porte, deux bouteilles d'eau. Elle donne une méthode pas à pas pour aborder la musculation de manière globale, et pas seulement pour être plus beau en maillot. Se muscler, c'est aussi se reprendre en main, s'assurer un meilleur équilibre et un fonctionnement optimal des organes vitaux, mieux respirer, être moins fatigué. Elle donne aussi de précieux conseils en nutrition.
Santé, bien-être, performance sportive : atteindre ses objectifs de poids sans privation.
Comédiens, journalistes, athlètes de niveau international, dirigeants d'entreprise, avocats... Depuis 10 ans, Bénédicte Le Panse assure avec succès le suivi nutritionnel de personnes à la recherche de leur poids de forme; dans une perspective de bien-être, de santé et de performance. Docteur en physiologie et sportive de haut niveau, forte de son expérience sur le terrain et s'appuyant sur des données scientifiques, elle vous propose dans ce manuel concret la démarche novatrice qui a fait sa notoriété. Que vous désiriez perdre ou prendre du poids, Bénédicte vous permet d'atteindre votre objectif en fonction de vos contraintes et en préservant votre santé. Il ne s'agit pas ici de suivre un régime basé sur la privation, nocif à de nombreux égards, mais de modifier certaines habitudes et de rééquilibrer son alimentation en fonction de son métabolisme et des stimulations hormonales. Après vous avoir familiarisé avec les principes fondamentaux et les enjeux de ce rééquilibrage, Bénédicte vous en livre le protocole et vous propose des exemples à suivre en fonction de votre poids de départ et de celui que vous souhaitez atteindre. Vous disposez ainsi des connaissances et des outils pour mettre en place votre propre rééquilibrage alimentaire.
Santé, bien-être, performance sportive : atteindre ses objectifs de poids sans privation.
Comédiens, journalistes, athlètes de niveau international, dirigeants d'entreprise, avocats... Depuis 10 ans, Bénédicte Le Panse assure avec succès le suivi nutritionnel de personnes à la recherche de leur "poids de forme" dans une perspective de bienêtre, de santé et de performance. Docteur en physiologie et sportive de haut niveau, forte de son expérience sur le terrain et s'appuyant sur des données scientifiques, elle vous propose dans ce manuel concret la démarche novatrice qui a fait sa notoriété.
Que vous désiriez perdre ou prendre du poids, Bénédicte vous permet d'atteindre votre objectif en fonction de vos contraintes et en préservant votre santé. Il ne s'agit pas ici de suivre un régime basé sur la privation, nocif à de nombreux égards, mais de modifier certaines habitudes et de rééquilibrer son alimentation en fonction de son métabolisme et des stimulations hormonales.
Après vous avoir familiarisé avec les principes fondamentaux et les enjeux de ce rééquilibrage, Bénédicte vous en livre le protocole et vous propose des exemples à suivre en fonction de votre poids de départ et de celui que vous souhaitez atteindre. Vous disposez ainsi des connaissances et des outils pour mettre en place votre propre rééquilibrage alimentaire.
Le but de ce travail a été d'étudier les répercussions ergogéniques, hormonales et métaboliques d'une prise orale aiguë (4 mg)et chronique (12 mg/jour pendant 3-4 semaines) de salbutamol chez des volontaires sains de sexe masculin et féminin, sédentaires et entrainés, au cours d'exercices supramaximaux (Wingate test). Nous avons ainsi mis en évidence que l'administration per os à dose thérapeutique de salbutamol améliore la performance au cours d'un exercice supramaximal, independamment du sexe et de l'aptitude physique des sujets.Parallèlement, nous avons montré que les administrations aiguë et chronique de salbutamol engendrent des modifications métaboliques et hormonales significatives au repos comme a l'exercice.Cependant, l'administration en prise chronique ne modifie ni la composition corporelle ni la masse osseuse des sujets.Il apparait donc que la prise par voie systémique de beta-mimétique engendre un effet ergogénique significatif lors d'un exercice supramaximal quelle que soit la population étudiée et que cet effet n'est pas du à un effet anabolisant.De nouvelles études apparaissent nécessaires afin de clarifier les mécanismes à l'origine de cette performance.