Anne-Claire Meffre
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Restaurants et auberges du pays basque
Anne-Claire Meffre, Marie-Annick Aviotte-Le Penmelen
- Ereme
- 2 Octobre 2008
- 9782915337624
De San Sebastian à Bayonne, de Larrau à Biarritz, 35 restaurants, bistrots et auberges au cadre ou à l'histoire exceptionnelle ont ouvert leurs portes pour ce livre richement illustré. On retrouvera dans cet ouvrage de vieilles adresses, témoins de l'histoire de la région, dont les poutres rouges ou la vieille pierre ont vu défiler des générations de gourmands, mais également des endroits plus contemporains, notamment sur la côte ou dans les terres, en Espagne et en France. Toutes attestent de la vitalité du pays basque, de sa tradition géographique et gastronomique alliée à une inventivité toujours renouvelée. Entre montagne et mer, ces 35 adresses d'exception nous font également partager leurs meilleures recettes, faisant de ce livre un objet à regarder mais également à savourer...
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Château-Thierry ; cité à fables
Anne-Claire Meffre, Frédéric Sartiaux
- Editions du palais
- Villes D'avenir
- 11 Janvier 2019
- 9791090119635
Des hauts de son château médiéval jusqu'aux rives de la Marne, des comtes de Champagne à nos jours, cet ouvrage propose une promenade dans l'histoire, vieille de deux millénaires, et les monuments de Château-Thierry. On y découvre la richesse de son patrimoine et ses trésors : la tour Balhan, l'Hôtel- Dieu fondé au XIVe siècle par Jeanne de Navarre, qui bénéficiera de la mission Stéphane Bern pour sa restauration, la maison de Jean de La Fontaine transformé en musée, les hôtels particuliers du XVIIe... Les caves de la Maison Pannier, des anciennes carrières de pierre sur lesquelles veille un archer du XIIe siècle gravé dans la paroi, attestent à la fois de l'inscription dans le temps et de la production locale de Champagne.
L'histoire se poursuit au XXe siècle, avec le rôle stratégique de la ville dans la Première Guerre Mondiale dont témoignent le Temple protestant, érigé pour soutenir les troupes engagées sous la bannière étoilée et l'impressionnant Monument américain. On découvre le dynamisme culturel de cette ville à travers l'Espace U1, un lieu vivant, installé dans les anciennes
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Installée sur les bords de la Marne depuis la préhistoire, Noisiel aurait pu rester un petit village agricole de la Brie comme les autres. Mais l'arrivée en 1825 de pharmaciens parisiens, les Menier, va faire de cette ville le centre d'une incroyable aventure industrielle, celle du chocolat éponyme, et humaine qui va l'amener à devenir un symbole de la modernité française à la fin du XIXe siècle. Désindustrialisée, la ville va connaître une nouvelle vie, durant les années 70 et 80, grâce au développement des "villes nouvelles" autour de Paris, et dont Noisiel est un exemple emblématique.
Partant de la grande aventure Menier, ce beau livre retrace la riche histoire de cette ville, de son étonnant patrimoine industriel, et de son engagement "social". Il décrit également sa renaissance dans les années 80, marquée par une volonté politique forte d'agrandir Paris et ses environs, pendant laquelle des architectes aussi renommés que Jean Nouvel ou Christian Portzamparc ont intervenus, faisant basculer cette ville désindustrialisée dans le XXIe siècle.
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Des rives de l'Yonne à celles de la Saône en passant par la Côte de Beaune et les bois du Morvan, de vignobles prestigieux en pâturages, de fermes et d'abbayes en châteaux, ce livre nous invite à redécouvrir une Bourgogne riche d'une longue histoire, d'une tradition régionale vivante et d'une gastronomie hors du commun.
Au fil d'une promenade gourmande, vingt-sept restaurants nous ouvrent leurs portes : ils ont été choisis pour leur cadre exceptionnel, leur décor original ou leur histoire prestigieuse autant que pour l'excellence de leur table. De superbes photographies, l'histoire de six produits emblématiques de la région, soixante recettes de chefs, des rencontres, des récits font de ce livre un objet à regarder, à lire mais aussi à savourer.
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à la découverte des îles du monde
Anne-Claire Meffre, Véronique Chéneau
- Glenat
- 13 Octobre 2010
- 9782723477130
Objet de toutes les rêveries, les îles intriguent et attirent partout dans le monde. Véritable tour du monde des plus belles îles et archipels de la planète, cet ouvrage propose un panorama unique de ces trésors parfois inconnus. Qu'elles soient habitées ou désertes, fragiles ou en développement, les îles possèdent toutes un charme qui mérite d'être découvert. L'auteur décrit, pour chaque île, son Histoire et sa géographie, ainsi que sa population, sa faune et sa flore et ses spécificités culturelles, ses traditions. Véronique Cheneau indique, de son côté, comment s'y rendre en bateau et donne des conseils de navigation pour aborder au mieux les côtes en préservant un littoral fragile. Enfin, l'ouvrage précise les spots de plongée les plus intéressants à travers le monde.L'organisation géographique de l'ouvrage permet de découvrir les îles par mer ou océan : la mer Méditerranée, l'océan Atlantique, l'océan Pacifique et l'océan Indien. Aux photographies s'ajoutent des dessins inédits qui viennent compléter le portrait de chaque île et de ses habitants.
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Style emblématique de la belle epoque, l'art nouveau marqua de manière indélébile le patrimoine de paris.
A travers plus de quatre-vingt photos, ce livre nous dévoile les mille facettes de l'art nouveau parisien, de l'hôtel guimard au restaurant maxim's, de la synagogue rue pavée au syndicat de l'epicerie. tous les visages de l'art nouveau sont ici présentés, des immeubles manifestes aux usages les plus insolites et méconnus d'un art qui se voulait avant tout ornemental et appliqué. au delà de la diversité de l'art nouveau dans la ville, cet ouvrage vous fera également découvrir pas à pas l'identité d'un style décoratif en favorisant les confrontations entre des détails similaires, motifs végétaux, ferronneries en arabesque ou encore céramiques, qui prolongent jusqu'à nos jours tout le charme et l'élégance de cet art.
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Haubourdin, au fil du temps, au fil de l'eau
Anne-Claire Meffre, David Bordes
- Editions du palais
- 20 Août 2014
- 9791090119307
