Rayons
Éditeurs
Langues
Formats
Akiko Ida
-
Cuisine coréenne maison : 80 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme en Corée
Jina Jung, Akiko Ida
- Marabout
- 19 Octobre 2022
- 9782501172509
La cuisine coréenne est un véritable art de vivre. En Corée, on prépare le kimchi en famille, on s'attable autour d'une multitude de petits plats préparés avec soin, on associe les mets raffinés aux alcools locaux pour en révéler toutes les saveurs... Découvrez toute la richesse de la culture culinaire coréenne au travers de 80 recettes authentiques de tous les jours et de précieux conseils pratiques, mis en images, pour en maîtriser la réalisation de la conception au dressage.
-
Cuisine japonaise maison : 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon
Maori Murota, Akiko Ida
- Marabout
- 20 Octobre 2021
- 9782501165877
Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d'aujourd'hui :
Une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences multiples, tout en restant simple et accessible.
Spaghettis d'aubergine, poivron et sauce miso, donburi, patate douce au four, salade de soba, poulet rôti à la citronnelle, onigiri, hot-dog, curry japonais, gâteau vapeur aux noix, castella...
-
Les recettes culte : festins créoles
Babette de Rozières, Akiko Ida, Pierre Javelle
- Marabout
- Les Recettes Culte
- 2 Février 2022
- 9782501166072
Toutes les saveurs de la cuisine créole. Accras de morue, poissons parfumés, viandes marinées, desserts gourmands, ti-punch... Retrouvez une sélection de recettes traditionnelles et originales pour tous les amoureux des Antilles.
-
Vide ton frigo ! la bible de cuisine intraitable avec les restes !
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- 7 Septembre 2022
- 9782501170727
Vous préparez toujours la même quiche avec des lardons ?
Ce brocoli un peu flétri hante votre frigo ?
Cette botte de carottes ne vous fait plus rêver ?
Dans le fond, tous ces ingrédients ne vous inspirent plus... Il est temps de reprendre votre cuisine en main !
Grâce aux 300 recettes simples et gourmandes de ce livre, imaginées autour des 80 ingrédients les plus consommés, réinventez votre cuisine de tous les jours ! -
Bowls veggie
Orathay Souksisavanh, Akiko Ida
- Marabout
- Pret-a-cuisiner
- 14 Septembre 2022
- 9782501170833
Régalez-vous avec ces 80 recettes de bowls complets prêts à assouvir toutes vos envies gourmandes en un clin d'oeil.
-
Juste une casserole healthy
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- Pret-a-cuisiner
- 7 Septembre 2022
- 9782501170840
Une casserole, quelques ingrédients et le tour est joué !
80 recettes pour confectionner des plats gourmands et sains en un rien de temps. -
Bowls complets et sains composés d'une base féculents (pâtes, riz, quinoa...), de protéines animales ou végétales (saumon, thon, poulet, tofu), de légumineuses (pois chiches, lentilles...), de légumes et/ou fruits frais, de graines et d'herbes aromatiques... 80 recettes de bowls gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples.
-
Desserts à la vapeur ; la méthode pour réaliser simplement des recettes saines et gourmandes
Jennifer Hart Smith, Akiko Ida
- Marabout
- Beaux-livres Cuisine
- 9 Septembre 2020
- 9782501150019
Après le succès de La Pâtisserie naturelle, Jennifer Hart-Smith nous explique pourquoi la vapeur est un moyen de cuisson bien plus sain que la cuisson au four traditionnel. Ile flottante, yaourt maison, bowl cake minute, pain d'épice, banana bred et noix, poires vapeur au chocolat ou compote de coings, découvrez 60 recettes healthy pour vos envies sucrées du quotidien ou pour épater vos amis !
-
Juste une casserole ; prêt à cuisiner
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- Pret-a-cuisiner
- 4 Mars 2020
- 9782501149853
Des recettes où tout cuit ensemble comme les « pasta magiques », des recettes de riz gourmand, des soupes minutes, des currys, des pains perdus...
80 recettes gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, quasiment sans geste de cuisine.
-
Juste une casserole light
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- Pret-a-cuisiner
- 16 Septembre 2020
- 9782501151733
La lunch box est idéale pour mieux vous alimenter au quotidien ou pour faire des économies. Grâce à cette boîte à repas, emportez partout avec vous des menus faits maison, sains, complets ! Découvrez 80 recettes rapides à préparer pour tous les jours : salades, pâtes, plats complets, desserts, toppings...
-
Découvrez grâce à Gili-Gili les onigiri, ces petites boules de riz garnies tout droit venues du Japon ! Au thon-mayo, au yuzu et au bar, au shiitaké ou au comté yaki, emportez partout où vous allez des onigiri, made in France !
-
Qu'est-ce qu'une lunch box : une boîte à compartiments pour emporter partout un repas sain et complet, fait maison. Découvrez 80 recettes rapides à préparer : des salades, des pâtes, des riz mélangés, des currys...
-
Comment pimper la diversification alimentaire de mon bébé
Miske Alhaouthou, Akiko Ida, Kei Lam
- First
- 12 Novembre 2020
- 9782412060445
Envie de proposer à votre bébé des repas pleins de saveurs, plutôt que des purées fades et tristes ? Faites-le voyager depuis sa chaise haute et embarquez dans une diversification alimentaire originale.
Au menu de bébé (et au vôtre), du goût, du goût et encore du goût ! Cuisinez pour toute la famille, prélevez la portion de bébé, mixez-la et passez tous à table. Des épices et aromates, des fruits et légumes de saison, un zeste de présentation...et votre petit gourmet éveillera ses papilles.
Qui a dit que les bébés ne pouvaient pas manger comme les grands ?
-
Le b.a-ba de la cuisine : veggie
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- Le B.a-ba De La Cuisine
- 19 Août 2020
- 9782501149969
Découvrez 45 recettes végétariennes composée de seulement 6 ingrédients maximum : bouddha bowls, wraps, cocotte de légumes, butternut farcie, curry de légumes, pizza veggie... En plus, 8 recettes de base déclinées en 4 versions originales, pour varier les plaisirs en un coup de fourchette, et des conseils et astuces pratiques pour twister ses recettes.
-
Le b.a-ba de la cuisine : salades
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- Le B.a-ba De La Cuisine
- 19 Août 2020
- 9782501149075
Découvrez 45 recettes de salades composées de seulement 6 ingrédients maximum : mangue, avocat, caesar salad, salade thaïe, crevettes, pamplemousse, menthe, melon, poulet, feta, etc. En plus, 8 recettes de base déclinées en 4 versions originales, pour varier les plaisirs en un coup de fourchette, et des conseils et astuces pratiques pour twister ses recettes.
-
75 recettes pour explorer tout le potentiel de son Cook Expert ! De l'entrée au dessert en passant par l'apéro, les soupes, le déjeuner, le goûter et le dîner. Votre robot n'aura plus aucun secret pour vous.
-
Le b.a-ba de la cuisine : juste 1 plat pour le dîner
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- Le B.a-ba De La Cuisine
- 29 Janvier 2020
- 9782501149020
Découvrez 40 recettes de petits plats pour les soirs de semaine en seulement 6 ingrédients maximum : Linguine tomates basilic, risotto aux champignons, crevettes à la tomate, lentilles corail coco, papates aux lardons et aux oeufs, soupe grand-mère...
En plus, des recettes déclinées en 4 versions, pour varier les plaisirs en un coup de fourchette, et des conseils techniques et pratiques pour aller plus loin.
-
Mystère apéro ; la boule géante au fromage
Sabrina Fauda-Rôle, Akiko Ida
- Marabout
- 31 Août 2016
- 9782501116640
Un nouveau genre de tartinade pour l'apéro, au look étonnant.
Le principe : un mélange du fromage frais et d'une garniture (épices, herbes...), roulé en boule, puis recouvert d'une chapelure (noisettes concassés, graines de sésame...).
Les recettes : parmesan-noisettes-bacon grillé, goût pizza (tomates séchées-mozzarella), cheddar-piment, miel-moutarde...
Et aussi quelques recettes de rillettes mystères : fromage frais-thon-échalote...
-
La nouvelle collection de soupes par l'auteur du « Bar à soupes ». Un nouveau concept visuel : Des ingrédients dans une casserole 1 méthode - 1 résultat 35 recettes sans recettes Clair et immédiat Quelques recettes : soupe courgette épinards au chèvre, velouté de patate douce au lait de coco et épices, crème de brocolis aux noisettes, velouté de poireaux et chorizo, soupe de betterave, pomme et gingembre.
-
Ce shaker permet de faire une pâte à crêpes en un clin d'oeil. Ajouter les ingrédients, puis la balle inox. Fermer et secouer quelques minutes pour obtenir une pâte à crêpes ou pancakes sans grumeaux, prête à l'emploi. Les recettes données sur le pot correspondent à 10 crêpes ou 15 pancakes.
Les Accessoires :
Un shaker avec bouchon verseur, graduations pour crêpes et pancakes, contenance 600 ml.
Une boule filetée en inox pour bien tout mélanger, diamètre de 50 mm.
Le livre : Auteur : Camille Le Foll - Photographies de Akiko Ida galette de blé noir, crêpes de froment, blinis, pancakes, muffins, pikelets (mini pancakes), crumpets. Puis une dizaine de recettes de crêpes garnies et aromatisées, crêpes suzette, gâteau de crêpes, crêpes aux pommes et au caramel, crêpes dentelle, etc. Environ 20 recettes au total.
-
Le principe : on recouvre des fruits d'une pâte à quatre-quarts légère, on retourne après cuisson.
La nouveauté : on apporte un soin particulier au design du gâteau, en jouant sur les formes géométriques des fruits.
Les recettes culte : le gâteau à l'ananas et le gâteau à l'orange.
Des créations : myrtilles pommes, mures pêches, banane caramel, framboise coco...
-
Ce week-end, on fait un cheesecake
Kéda Black, Akiko Ida
- Marabout
- Les Tout-petits
- 5 Janvier 2011
- 9782501069793
Collection Mini Marabout "La gourmandise est un MINI défaut". Small is beautiful ! Quand c'est petit c'est mignon, surtout quand les recettes à l'intérieur sont aussi attirantes que l'aspect du livre. Des sujets attendus ou plus surprenants, mais toujours gourmands. Une collection à croquer !
-
Ce soir au menu, c'est crêpes
Camille Le Foll, Akiko Ida
- Marabout
- Les Tout-petits
- 5 Janvier 2011
- 9782501069809
Collection Mini Marabout "La gourmandise est un MINI défaut". Small is beautiful ! Quand c'est petit c'est mignon, surtout quand les recettes à l'intérieur sont aussi attirantes que l'aspect du livre. Des sujets attendus ou plus surprenants, mais toujours gourmands. Une collection à croquer !
-
Ce week-end, c'est brunch
Gilles Laurindon, Laurence Laurindon, Akiko Ida, Pierre Javelle
- Marabout
- Les Tout-petits
- 5 Janvier 2011
- 9782501069816
Collection Mini Marabout "La gourmandise est un MINI défaut". Small is beautiful ! Quand c'est petit c'est mignon, surtout quand les recettes à l'intérieur sont aussi attirantes que l'aspect du livre. Des sujets attendus ou plus surprenants, mais toujours gourmands. Une collection à croquer !
