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Coups de cœur de l'été - Pratique
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Accidentally Wes Anderson : Aventures
Wally Koval, Amanda Koval
- Editions E/P/A
- Musique & Arts Vivants
- 2 Avril 2025
- 9782376716860
EMBARQUEMENT IMMÉDIAT
Avec ce voyage visuel à travers chaque continent, explorez les lieux les plus insolites et éblouissants de la planète. Vivez des expériences inoubliables à travers plus de deux cents destinations incroyables et vous n'aurez plus qu'une envie: aller les voir de vos propres yeux.
Inspiré de l'univers cinématographique de Wes Anderson, ce recueil de photographies stupéfiantes, de personnages singuliers et de récits surprenants vous emmène à l'aventure.
Bouclez votre ceinture, c'est parti !
Par les auteurs d'Accidentally Wes Anderson, classé parmi les meilleures ventes du New York Times. -
Adapter son jardin nourricier au changement climatique
Terre et Humanisme, Victoria Roussel
- Actes Sud
- Je Passe À L'Acte
- 12 Mars 2025
- 9782330202859
Le dérèglement climatique est une réalité incontournable, tout comme ses conséquences sur les écosystèmes. Frédéric Fortin et Arnaud Vens, formateurs chez Terre & Humanisme, vous invitent à l'action ! Adapter son jardin nourricier aux changements climatiques est une nécessité pour qu'il devienne résilient, robuste et apte à braver les bouleversements actuels et futurs, tout en se nourrissant durablement. Prenant racine dans les trente années d'expérience des jardins pédagogiques du Mas de Beaulieu, cet ouvrage positif et motivant vous accompagne pas à pas dans tous les aspects de cette révolution jardinière. Ambiances, sols, semences, gestion de l'eau, alliances avec le vivant : chaque levier d'action est expliqué concrètement, de la structuration du sol aux couverts végétaux.
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Cuisiner les plantes sauvages des chemins
Maëlle Le Toquin, Flavia Sistiaga, Titiane Haton
- Les Éditions Ulmer
- Resiliences
- 27 Février 2025
- 9782379223884
Dans la collection " Résiliences ", un guide pour apprendre à reconnaître facilement et à cuisiner 21 plantes sauvages communes de nos chemins, glanées en lisière de forêt, à travers les prairies ou en milieux humides. Après le succès de Cuisiner les plantes sauvages du jardin, Titiane Haton nous initie aux plaisirs de la cueillette, une autre manière de gagner en autonomie.
Marcher dans un sous-bois, ouvrir l'oeil, cueillir des plantes. Été comme hiver, printemps comme automne, il y a souvent quelque chose de bon à glaner en chemin : une plante acidulée comme l'oxalis, épicée comme le genévrier ou encore sucrée comme le cynorrhodon de l'églantier. Titiane Haton nous emmène en lisière de forêts, à travers champs, en bord de rivière pour apprendre à observer, à toucher, à identifier et à cuisiner 22 plantes sauvages : tortilla à l'ail des ours, cottage cheese à l'huile de carotte, financiers à la chicorée... Un éloge de la nature et du partage. -
Cuisine Ultra Love : 60 recettes joyeuses pour être bien dans son corps, bien dans sa tête
Jean-Victor Huss
- Les Éditions Ulmer
- 17 Octobre 2024
- 9782379223952
Jeune cuisinier féru de nutrition, Jean-Victor Huss propose une cuisine ultra Locale et Végétale pour que manger devienne un rituel quotidien pour prendre soin de soi. 60 recettes ultra LOVE, qui respectent les saisons et réalisées avec des produits locaux, pour chouchouter son corps, son mental et la planète. Un livre qui célèbre le bonheur.
En s'appuyant sur les dernières études en nutrition, ce jeune cuisinier nous propose 60 recettes originales qui respectent nos besoins et nos rythmes biologiques. Au menu, bien-être et bonne humeur !
Une cuisine végétale anti-inflammatoire validée scientifiquement comme la plus efficace pour rester en bonne santé et prévenir de nombreuses maladies chroniques.
Un chemin gourmand vers le bien-être physique et mental pour choyer la Terre, prendre soin de soi, nourrir son corps, bichonner ses souvenirs d'enfance, célébrer la douceur de vivre et donner de l'amour.
Une cuisine originale, gourmande et éco-responsable : salade de feuilles de tilleul, wakamé, concombre et huile de noix, choucroute fushia, carpaccio et chips de topinambour à l'huile de ciboulette, riz noir fleuri au lait... 60 recettes végétariennes qui respectent les saisons, avec des produits locaux. -
Eat & enjoy : sans gluten : Les meilleures recette pour toutes les occasions
Laura Strange
- Mango éditions
- 7 Février 2025
- 9782317038440
Manger sans gluten, c'est aussi et surtout se régaler !
Laura Strange, blagueuse et créatrice de recettes, gourmande mais très intolérante au gluten, a réuni dans ce livre ses meilleures recettes pour toutes les occasions. Des nouilles au beurre de cacahuètes prêtes en 15 minutes, des currys de légumes ultra réconfortants, de délicieux muffins à la vanille, des cookies aux pépites de chocolat incroyablement savoureux ...
100 recettes inratables qui raviront vos papilles, du petit déjeuner au dîner, en passant par les desserts et les en-cas.
En plus des recettes, Laura propose des solutions pour transformer en version sans gluten les préparations de base de la cuisine et de la pâtisserie. Elle fournit aussi des conseils pratiques pour vivre avec une intolérance au gluten et planifier ses repas, et pour éviter une contamination croisée des ingrédients. -
HRP Haute Randonnée Pyrénéenne : La traversée mythique de l'Atlantique à la Méditerranée
Marie Millet
- Glénat
- 5 Février 2025
- 9782344062166
Enfin un nouveau guide de la HRP, un itinéraire aussi mythique que titanesque : environ 700 km et 40 000 m de dénivelé positif et négatif à parcourir pour traverser la majestueuse cordillère pyrénéenne, d'ouest en est, au plus près des crêtes alternant versant français et espagnol.
Ce trek exubérant conduit le randonneur de l'océan Atlantique à la mer Méditerranée en 40 étapes (avec halte en refuge le plus souvent), en évoluant sur le fil des crêtes et des sommets dans un décor grandiose. Embarquez pour cette aventure et foulez, tantôt en France, tantôt en Espagne, le Pays basque verdoyant, le massif karstique du pic d'Anie, les cirques de Troumouse et de Gavarnie, le massif du Vignemale, le chaos granitique des Gourgs blancs, les montagnes catalanes ensoleillées... Les sommets pyrénéens ne sont pas en reste puisque vous visiterez le pic d'Orhy, l'Aneto, le Carlit et le Canigou.
Ce guide au format poche propose, en plus des 40 étapes - et quelques variantes - décrites et richement illustrées, des conseils pratiques sur la préparation, le matériel, le ravitaillement... Il propose également des tronçons sélectionnés de quelques jours pour les randonneurs souhaitant découvrir uniquement certaines étapes de la HRP ou la parcourir en plusieurs fois.
Le guide complet et 100% pratique :
- description minutieuse du parcours,
- cartes topographiques et profils d'étape,
- toutes les infos pour l'hébergement et le ravitaillement. -
La ménagerie des doudous : Plus de 50 animaux en crochet à câliner tendrement !
Kerry Lord
- Marabout
- 30 Octobre 2024
- 9782501187541
Prêt·e à tomber sous le charme de Simon le mouton, Piotr l'ours polaire, Laurence le tigre ou encore Jessie le raton laveur ?
Alors prenez un crochet, de la laine, du fil, du rembourrage et suivez les explications simples et astucieuses de Kerry Lord. Lisez attentivement les conseils et les astuces et lancez-vous dans la réalisation d'une ménagerie de doudous tous plus inattendus et surprenants les uns que les autres.
Édition mise à jour avec de nouveaux projets -
Le grand livre des glaces : plus de 110 recettes glaces et desserts glacés gourmands !
Collectif
- HACHETTE PRATIQUE
- Carrément Cuisine
- 12 Mai 2021
- 9782019458621
Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... Vous trouverez dans ce livre plus de 110 recettes avec :
- Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ;
- Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ;
- Des associations originales : glace à l'avocat ou au fromage de chèvre, sorbet au thé noir, granité au champagne, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés : macarons sandwich glacés, bûches glacées, ou encore profiteroles...
- Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses. -
SURF. Waves of Living est un livre qui explore la culture et le mode de vie du surf. Il se penche sur l'histoire et l'évolution du surf en tant que sport et mode de vie, ainsi que sur l'impact qu'il a eu sur la société. Le livre examine les différents modes de vie des surfeurs et les diverses sous-cultures au sein de la communauté des surfeurs. Des surfeurs professionnels à ceux qui pratiquent le surf comme un simple passe-temps, le livre explore les diverses façons dont les individus s'engagent dans l'océan. Il donne un aperçu des perspectives uniques qui émergent d'une vie consacrée au surf. Il explore également le lien entre le surf et la nature, et la manière dont cette relation peut conduire à une appréciation plus profonde du monde naturel. Le livre reflète également l'impact de la commercialisation et du développement sur les destinations de surf, et le rôle du surf dans la promotion des efforts de conservation. Ce livre est une exploration complète du mode de vie des surfeurs et un aperçu fascinant de l'état d'esprit et de la culture uniques qui se sont développés autour de ce sport populaire. Il s'agit d'un ouvrage incontournable pour tous ceux qui s'intéressent au surf ou à l'intersection entre la nature, la culture et le sport.
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Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine : 125 recettes délicieuses, 365 jours de merveilleux repas
Anna Jones
- Éditions La Plage
- Cuisine
- 2 Octobre 2024
- 9782383383772
La cheffe sélectionne 12 ingrédients clés qui changent tout en cuisine. Parmi eux, le citron, l'huile d'olive, la moutarde, le tahini et bien d'autres. Elle propose 125 plats inédits qui rejoindront rapidement vos recettes préférées, comme le pilaf doublement citronné et amandes au beurre, le dahl à la citronnelle, à l'ail et aux feuilles de curry, les udon au miso aux noix, ou encore la tarte aux pommes à la frangipane de tahini. Vous trouverez également des conseils pratiques sur l'assaisonnement et l'aromatisation des plats, ainsi que de nombreuses idées de
substitutions végétariennes inestimables.
Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine deviendra votre référence pour la préparation de plats savoureux, simples, rapides et qui promettent des succès culinaires quotidiens. -
Petits & grands gâteaux du monde
Coralie Ferreira, Emilie Guelpa, Michel Tanguy
- Alain Ducasse
- 24 Octobre 2024
- 9782379450952
Baklava, cookies, forêt noire, sfouf, patachou, mochis ... un seul point commun à toutes ces recettes, une extrême gourmandise !
Confiées à l'auteur par des chef.fe.s pâtissier.e.s originaires du monde entier, cet ouvrage s'attache à faire découvrir ou redécouvrir des traditions sucrées de tous horizons. À la portée de chacun, petits et grands gâteaux ont un goût de découverte et de partage. Un voyage gourmand inédit qui nous donne aussi à explo - rer l'histoire et le patrimoine culturel de chaque territoire. 80 recettes d'ailleurs, qui invitent à s'affranchir des fron - tières pour se faire plaisir et faire voyager ses papilles. Journaliste (Thuriès, Fou de Pâtisserie, Le Monde) et ani - mateur (Chérie FM, France Bleu), Michel nourrit sa passion pour la gastronomie de ses rencontres avec les chefs, les pâtissiers, les vignerons, les producteurs et tous les profes - sionnels avec lesquels il ne se lasse pas d'échanger. -
La Mongolie : un dictionnaire pour voyageur curieux
Marc Alaux
- Éditions Elytis
- Visa Pour Le Monde
- 7 Février 2025
- 9782356394088
Grand arpenteur de la géographie mongole depuis de nombreuses années et spécialiste du pays, Marc Alaux propose ici une immersion dans ce pays-monde qu'est la Mongolie, comme une invitation à franchir le seuil d'une yourte ésseulée dans les vastes plaines pour l'entendre nous raconter l'histoire, la géographie, la nature et les hommes. En 150 mots emblématiques définis sous forme de courtes notices, comme autant de Polaroïd, il couvre l'ensemble du champ des connaissances nécessaires pour donner au voyageur en partance ou sur le retour, les clés de compréhension du pays. Le principe de la série Visa pour le monde est d'apporter au voyageur curieux un dictionnaire culturel couvrant tous les champs thématiques permettant de comprendre et d'appréhender un territoire par le biais de mots-clés.
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Les herbes aromatiques : 33 plantes savoureuses et bienfaisantes
Pauline de Voghel, Maëlle Le Toquin
- Les Éditions Ulmer
- Resiliences
- 27 Février 2025
- 9782379223761
En s'inspirant du jardin des simples, Pauline de Voghel présente les vertus médicinales, gustatives et condimentaires de 33 herbes aromatiques faciles à cultiver et propose des conseils de culture en pots et un plan pour imaginer et créer son jardin de simples.
Ail des ours, ciboulette, hysope, livèche, mélilot, thym... De la graine à l'assiette, Pauline de Voghel nous accompagne pour cultiver, multiplier, récolter, cuisiner et conserver 33 herbes aromatiques des plus classiques aux plus originales. En s'inspirant du jardin de simples, elle présente les vertus médicinales et savoureuses de ces plantes. Elle propose 20 délicieuses recettes : cresson lactofermenté, limonade au lierre terrestre, beurre de ciboulette et de sauge, sablés à la sarriette, clafoutis au mélilot. Une palette de saveurs, de parfums et de bienfaits.
